Marmitas&Receitas

  Ingredientes (para 2 marmitas) Filé de peixe (tilápia ou merluza) : 300 g Farinha de trigo (para empanar) : 50 g Ovo : 1 unidade (para empanar) Óleo de coco ou azeite (para fritar ou grelhar) : 10 ml Arroz branco cozido : 150 g (75 g por marmita) Cenoura : 100 g Vagem : 100 g Tomates-cereja : 50 g (aproximadamente 10 unidades) Salsinha fresca : 5 g (para decorar) Sal e pimenta-do-reino : a gosto Alho : 1 dente (picado para temperar os legumes) Modo de Preparo Preparação do peixe : Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino. Passe os filés no ovo batido e, em seguida, na farinha de trigo. Aqueça uma frigideira com óleo de coco ou azeite e frite os filés até ficarem dourados. Reserve. Cozimento do arroz : Cozinhe o arroz branco de forma simples, adicionando apenas sal e água. Legumes no vapor : Descasque e corte a cenoura em cubos pequenos. Corte as vagens em pedaços médios. Cozinhe os legumes no vapor por 10-12 minutos ou até ficarem macios. Refogue rapidamente com alho e azeite ...